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HOY REMATE ANIVERSARIO

Jorge y Martín de la Serna, 35 años después

oct. 11, 2017 14:07

en Información General

La firma Jorge y Martín de la Serna realiza hoy en el predio ferial de la Sociedad Rural de Bolívar su remate 35 aniversario. A las puertas de un remate que no será uno más, Jorge, el mayor de los hermanos, habló con LA MAÑANA de este momento de la firma y también hizo un poco de historia. Vayamos 35 años para atrás, ¿imaginaba llegar a este momento de vida comercial? - No, eran otras épocas, totalmente distintas. Cuando empezamos con mi hermano Martín tenía 26 años y yo 30, unos chiquilines; pero ya conocíamos cómo era este negocio, que lo mamamos de muy chicos, de mi padre, de mis tíos, nosotros trabajamos con ellos, mi abuelo también anduvo en esto. Teníamos en claro dos cosas, una que había que trabajar muchísimo y además teníamos muy claro cómo era el negocio: respetar y honrar la palabra, así lo hicimos a través de muchos años y sin darnos cuenta hemos llegado hasta el 2017 con 35 años de dar remates y hacer operaciones particulares. Jorge Díaz los acompaña desde el primer día… - Jorge está desde el primer día, era otro chiquilín, más joven que nosotros. Fabio hace 23 que está acá, y así la mayoría de la gente que está con nosotros, desde muchos años ¿Hay clientes del primer día? - No, porque ya eran gente grande en su mayoría. De ellos nos acompañó en el primer remate que dimos La Matilde, de Busquet Serra, que hoy con otra firma nos acompaña con una consignación, después de 35 años. El resto, que miraba en la propaganda del primer remate, ya están retirados o han desaparecido, salvo dos personas que viven y no tienen nada que ver con el campo; pero siguen siendo muy amigos nuestros. ¿Cuánto aprendió sobre el negocio en estos 35 años? - Es que todo cambió mucho, lo gordo siempre se sigue vendiendo y en la invernada tampoco hay tantos cambios, ha cambiado por ahí que un comprador te compra por teléfono, le mandamos la filmaciones de lo que tenemos encerrado, un montón de cosas que antes no existían. Antes los compradores sabían cuánto pesaba un ternero a ojo, en la hacienda gorda los compradores de frigoríficos estaban acostumbrados a ver animales gordos o terminados, hoy cambió todo, hay animales a feed lot, a campo, ahora todos están con las maquinitas haciendo cuentas, antes era todo mentalmente, y con una rapidez fenomenal. ¿Cuánto han ayudado las familias de los dos para mantenerlos estos 35 años? - Son cosas de este trabajo, si lo tomás en forma demasiado vehemente como lo hacemos nosotros, puede ser que hayamos relegado ciertos temas familiares; pero nos habrán comprendido que este trabajo no tiene horarios, es cuestión de andar mucho, recorrer, eso es parte de nuestra vida. ¿Qué imagina que diría su padre de estos 35 años de la firma? - No sé qué diría el viejo, pienso que estaría contento en el resultado de esto, es una firma reconocida dentro de la provincia de Buenos Aires, tenemos amigos en todos lados, colegas amigos por todos lados, eso para nosotros es una satisfacción. Si pudiera uno volver atrás, podría corregir muchos errores; pero mayormente seguiríamos trabajando de la misma forma. Han pasado crisis no sólo de inundaciones en estos 35 años… - Pasamos años muy difíciles todo el sector, no nosotros solos, por eso cuando pudimos crecer, nuestra moneda fue la vaca o el novillo, y si teníamos algún problema sabíamos que lo teníamos en el campo y lo vendíamos inmediatamente para cancelar cualquier atraso o cualquier problema. No nos diversificamos nada más que en la firma y en campo y haciendas, esa fue la meta, equivocados o no, seguimos con lo mismo y estamos contentos con los resultados. Almuerzo 12.30 horas y posterior remate… - Nos gustaría que nos acompañen los clientes y amigos, tenemos como 90 remitentes que nos han acompañado con 10 vacas, con lo que sea, estamos sumamente contentos por eso. Haremos una picada sencilla, un rico asado y enseguida a las ventas, vamos a tener arriba de las 2.400 cabezas que anunciamos, que para esta fecha creo que es un muy buen remate. Angel Pesce

La Mañana

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